Soutěž k Týdnu kávy

Dovolujeme si v rámci Týdne kávy vyhlásit fotgrafickou soutěž!

V čem tato soutěž spočívá?

Celá soutěž probíhá na twitteru.V průběhu Týdne kávy vyfoťte kávu se svou oblíbenou knihou a nahrejte ji na twitter s hashtagem #acacafe a oficiálním hashtagem celého týdne. Po skončení Týdne kávy proběhne vyhodnocení a na vítěze bude v naší kavárně čekat balíček (250g) výběrové 100% arabica kávy z brněnské pražírny Gill's coffee.

Photo by KlaPi

ACADEMIA CAFÉ

bude od 29.7. do 12.8.2012 uzavřena.

Máme "celozávodní" dovolenou.

Těšíme se na vás od 13.8.2012 

NÁMLUVY

Ve středu 25.7. jsem navštívil pražírnu kávy Gill´s Caffé, kterou na účet poradenské firmy Konzulta Brno provozuje barista a pražič Honza Špalek. Pražírna je umístěna v budově Konzulty na Veveří ulici, v těsném sousedství centra Brna, a jak se dalo očekávat, voní to tam náramně. Jelikož je pražička moderní stroj ukrytý ve skleněné skříni, z vlastního pražení není cítit nic, ale výsledný produkt, čerstvě upražená káva, dává aroma celé místnosti.

   Tématem hovoru byla samozřejmě káva. Honza mě seznámil se svou produkcí ( na "play listu" má sedm jednodruhových káv ), ukázal mi proces pražení a došlo i na espresso z jím upražené kávy. Celé to na mne působilo dojmem čisté a s vášní a energií provedené práce.

   Dohodli jsem se, že v Academia Café uděláme v září prodejní místo Gill´s Caffé a budeme spolupracovat i během Týdne kávy. Myslím, že návštěvníci naší kavárny a milci kávy se mají na co těšit.

PERSONÁLNÍ  ŠACHY

   Po té, co jste začátkem července mohli nakrátko zahlédnout za barem ženu, vrátili jsme se k osvědčené sestavě. Kávu pro vás opět bude připravovat Honza Dvořák, který s námi začínal už 23. dubna, a naší kavárně tak opět bude vévodit obsluha sestavená výhradně z mužů. Navíc z mužů vyokoškolsky vzdělaných, což sice nic nezaručuje, ale je to pěkná psina, když se za barem sejdou dva inženýři.

                                                          za barem Honza Dvořák